compte rendu réunion du 7 novembre 2006
COMPTE RENDU DE
Messieurs Labattut et Renard accueillent les parents pour une visite de l'établissement.
Au programme : visite de l'internat filles
du CDR/CDI
de la salle informatique
du foyer
de la salle de biologie.
La réunion s'est ensuite poursuivie dans la salle restaurant.
CONSEIL INTERIEUR :
Composé de 3 titulaires et de 3 suppléants.
COMMISSION VIE SCOLAIRE :
Composée d'un titulaire et un suppléant
ABSENCE DE MADAME TEXIER :
Le retour de Madame Texier est prévu le 15 novembre 06.
Les élèves de Bac S qui devaient être évalués, le seront par un autre enseignant (si absence prolongée), sur plusieurs séances et à l'aide du guide national.
Il ne faut pas oublier qu'il existe une équipe sportive et que celle-ci ne se résume pas à un enseignant.
RAQUETTE DE BADMINTON :
On va certainement aboutir à un accord. A suivre
CONFERENCE :
Une conférence a été demandée à Monsieur Labattut par Monsieur Dubreuil
Cette conférence portera sur les nouveaux débouchés proposés à l'agriculture sur les bio-carburants et sur les agros matériaux à base de végétaux.
La date est à définir. A suivre
Etaient présents à la réunion : Sylvie, responsable des achats cuisine et Alain, chef cuisinier.
Réalisation des menus : assez complexe vu les contraintes demandées par le bulletin officiel ainsi que par les contraintes financières.
Le menu se doit d'être équilibré avec des portions bien définies (bulletin officiel).
Actuellement, les quantités sont de
Le menu se compose de :
- une entrée
- un plat de viande et légumes
- une salade
- un fromage
- un dessert ;
Il est distribué une part par élève qui peut revenir se servir s'il a tout terminé sur son plateau, cela afin d'éviter le gaspillage.
Cuisson des viandes :
La cuisson des viandes et légumes est faite le jour même.
Toutefois, les légumes sont préparés 1h30 avant le service et maintenus au chaud, de même pour les rôtis bœuf et porc, poisson…
La cuisson est faite au fur et à mesure pour les viandes rouges style steak, entrecôtes….
Les steaks hachés peuvent être préparés jusqu'à ½ heure avant le service et maintenus au chaud.
Concernant la cuisson des steaks, les élèves peuvent demander une cuisson plus importante lors de leur passage.
Composition du petit déjeuner :
Au choix : café, thé, chocolat, tisane, lait.
Beurre, confiture, jus de fruit, fruits, pain grillé
Suppléments :
Mardi et jeudi : yaourt
Mercredi : céréales
Vendredi : viennoiserie
Des menus à thèmes sont régulièrement proposés, organisés lors de la restitution d'un voyage, menu bio, semaine du gout…
Il va être demandé aux élèves une aide pour la composition des menus :
Par exemple : choix d'une entrée, d'une viande, d'un dessert, qu'il va falloir intégrer dans un menu ou non (si cela est trop cher ou non adapté) discussion à prévoir.
Le mieux pour cela serait de travailler avec une classe. Dossier à suivre.
COMMISSION LIVRES :
Une réunion est demandée avant la fin de l'année scolaire entre les enseignants et les parents de la commission afin de préparer la liste des livres à remettre à la rentrée prochaine.
Cela nous évitera d'avoir le même problème d'obtention de livres rencontré en ce début d'année, suite à une incompréhension entre plusieurs services.
Ce problème est enfin résolu.
REMISE CHEQUE AUX FAMILLES :
Il va être remboursé aux familles la somme de 16 € (32 € pour les deux classes de BEPA).
Cette somme correspond à des frais de photocopie
CPE :
Madame Hetier propose de mettre en place une réunion en juin 2007 afin de préparer la rentrée 2007-2008.
Proposition acceptée mais pour une réunion mi mai 2007.
STAGE DES BTS AXE :
Concernant le stage des BTS Axe, il leur a été alloué une somme de 15 € par participant.
9 élèves participeront à cette randonnée.
Montant de l'aide : 135 €
PROJET VINITECH :
Madame Tannière et Monsieur Marcombe, enseignants de l'atelier pratique option viticulture œnologie, nous ont présenté leur projet de voyage à Vinitech, Bordeaux en date du mercredi 29 novembre.
Afin de pouvoir financer le transport des 50 élèves de seconde, première et terminale, les enseignants nous demandent une subvention exceptionnelle d'un montant de 430 € (prix de la mise à disposition de car pour le transport aller/retour
Proposition soumise au vote pour 430 €.
Accepté à l'unanimité
SORTIE THEATRE D'ANGOULEME :
Madame Cluzeau, professeur de Français, nous demande une aide pour son projet concernant une sortie au théâtre d'Angoulême pour aller voir la pièce d'El Don Juan d' Omar Porras.
Demande : 4.50 € par élève soit 108 €.
Proposition soumise au vote pour 108 €.
Accepté à l'unanimité
QUESTIONS DIVERSES
La séance est levée à 21 heures 45
Prochaine réunion le lundi 4 décembre à 18 heures 30
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